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2011年1月21日 (金)

昨日は、洋風料理でした

昨日は、洋風料理でした

昨日は、洋風料理でした。

1.海老のみそ風味ドリア

  ホワイトソースを作らずに、生クリームと牛乳、そしてみそを入れたソースを炒めたご飯の上にのせてオーブンで焼きます。

  ご飯はカレー風味にしたので、寒い日にはよいですね。

2.リヨン風オムレツ

  これは手間がかかりますね~

  じゃがいもを茹でたあとに、更にそれを揚げます。それから、玉ねぎ・ベーコンをバターで炒めたものにじゃがいもを加えます。

 さましてから卵の中にいれて、オムレツを作ります。

  「卵を焼く」を担当させてもらいましたが、ひっくり返すときに、私の危なっかしい様子を見て、”キャー”と言った和子先生に”驚いた”と同じグループの方がおっしゃっていました。

 よっぽど危険(フライパン以外のところに落っことしそうになる)に見えたのでしょうsweat01

 修行します。

3.春を呼ぶサラダ

  何で春を呼ぶかというと、イチゴです!

  苺が入ったサラダです。盛りつけがステキでしたshineshine

4.ジューシーオレンジケーキ

  ふわふわととっても美味しくできましたhappy01これも絶対作ってみなくては!!

  卵は別立て。溶かしバターが入ります。

  オレンジの絞り汁を入れて、さらにオレンジの薄く切った物を型に貼り付けて生地を流し込みます。

  型から取り出すのに苦労するケーキです(笑)

 

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