お手軽惣菜
1.夏野菜カレーオムレツライス
簡単だし、とても美味しかったです。
夏になって暑くて、食欲ないときでも食べられそうな料理です。
夏野菜をカレー風味に味付けて、薄焼き卵で包みます。
それをご飯の上にのっける。簡単(^o^)
2.ところてんサラダ
はじめての分類の料理かも
ところてんに大根おろしと梅干しの細かく刻んだもの、青じその千切り、ごまをトッピングします。
ポン酢をかけて頂きます。
すっぱい料理が梅雨時期によいというコンセプトです。
3.豆入りミネストローネ
金時豆を入れたミネストローネ
作り方は普通のスープと同じですが、今回違ったのは、水とともに野菜ジュースを入れたこと。
その使用した野菜ジュースはコレ
先日の東京研修でもお土産にもらってきたキッコーマンの新製品です。
これだけを飲むぶんには、美味しいのですがスープに入れるのは・・・
消極
4.スイカフロート
スイカをジューサーにかけたものに、サイダーを注ぐ
その上にアイスクリームをのせる。
夏っぽくて、喜ばれそうです
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