もうすぐメダルテスト

今後の日曜日は長岡市で社交ダンスのメダルテストです。

今回は、スタンダートのファイナル級の受験です。

あいかわらず、上半身が堅く、きれいにピクチャーポーズがとれませ～ん

１１日の土曜日午前中に最終練習をして、翌日のテストに臨みます。

どきどき

１１日は午後から本会の労働問題研修ですので、頭を切り換えなくては行けませんが。。

本番でうまくいきますように

次回のメダルテスト

次回のメダルテスト、目標はスタンダードのファイナル級

足腰が弱く、しかも背中が堅いため、スタンダードのレッスンはふ～っとため息の連続です。特にスローオーバースウェイというのが苦手です

７月にテストがあるのですが、この時に受けようか、次回にしようか悩んでいます。

テストの前日土曜日に本会研修が入っているのも考えどころ。

もし、受けるのならば衣装も考えなくては

スタンダードを気持ちよく踊れるようになりたいな～

鯖の三枚おろし

月末の料理学校協会試験に向けて、課題の料理の練習をしています。

昨日は、鯖のムニエルとだし巻き卵を練習。

鯖の方は、簡単なので、きっと魚をさばくことから必要と予想し、３枚におろす練習も。

で、三枚におろしてみましたが、

私におろされて、鯖がかわいそうになりました(T_T)

味はそれなりに美味しかったのが救いです

だし巻き卵も美味しく、家族に好評でした。

ただ、まだまだ卵をひっくり返すのがうまくないので、卵焼き用フライパンとふきんで「返し」の練習を続けなくては。

スタンダード（社交ダンス）のこと

昨日は、週に１回の社交ダンスのレッスンの日でした

ずっと、ラテンばっかりやってきたのですが、先日メダルテストのラテンの部は終わってしまったので、今はスタンダード（昔はモダンと言っていたので、いまだに慣れません）の練習をしています。

車ばかりの生活で歩くことも少なく、他に運動もしないので、脚力がなく、スタンダードは苦労しています

そんな中、昨日は同じ教室の生徒さんにスタンダードの身体の使い方のコツを聞きました。

まさに目から鱗

「pull & push」を常に行うことでmovementが出ることがわかりました

もっと早くから知りたかった。。。

次回も頑張って練習します。

メダルテスト受かりました！

メダルテスト受かりました

昨日の夜、先生からお電話を頂きました。

早く知らせが来たので、心配しているだろうからと教えて下さったのでした。

日曜日に終わってから、間違ったところがあったみたい　とか、　サンバでバウンスできてかな？とかジャイブは跳ねていたかな？？とか、頭の中でぐるぐる回ってました

これで、次回からまた楽しくダンスのレッスンに通えま～す

今度は、スタンダード（昔は、モダンって言っていたからいまだに違和感ありますが）をしようかな。

衣装揃えました！

今度の日曜日は、メダルテストです。

前回は、衣装もジミだったかな～と反省。。

今回は、思い切って新しいラテン用の衣装を購入しました！

日本では、二ツ森亨先生のところが総代理店をしている「ＥＳＰＥＮ　ＳＡＬＢＥＲＧ」のスカートをＧＥＴしました　黒でフリルが豪華です。とっても気に入っています。

それからトップスは、チャコットで購入。黒のレーシーなニットです。これは普段でも着られそう

明日は本番用の衣装を着て、レッスンします

メダルテスト

あと２ヶ月でメダルテストです。

前回、ラテンのスーパーファイナル級のテストに落ちてしまったので、再度挑戦です。

スーパーファイナル級の場合、１回のテストでは、１人の先生につき３人までしか受講できません。というより先生の体力が持たない感じ。。

１ヶ月くらいジャイブだけ練習していたところ、昨日は４曲全部やってみたら、全然ダメでした。

これからの２ヶ月は全部をまんべんなく練習しなくては！

新しいダンスシューズ

昨日は、２週間ぶりに社交ダンスのレッスンに行ってきました。

ここ１ヶ月くらいはジャイブを練習しています。

昨日は、先日買った新しいシューズを初めてはきました　嬉しい

シューズはいつも「KENT」のをはいています。新しく買ったのはこれ

　

色はベージュに染めてもらいました。

なんか少し上手くなった気分。。。

昨日は和風料理

  昨日の料理教室は和風料理でした。

　１．鶏肉くわ焼き

　２．蒸し茄子と長芋のポン酢シャワー

　３．いかワタとも和え

　４．水まんじゅう

　いかワタとも和えは６月に行った東京研修のレシピを先生がアレンジしたものでした。

　東京に行った他の生徒さんからのリクエストが多かったのだそうです。

　私のお気に入りは、鶏肉のくわ焼きでした。伝統的なレシピだそうで、やっぱりおいしいものは長く続くんだな～と思います。　

　それから、自宅にくず粉があるので、８月のうちに水まんじゅうを作ってみようかな。

昨日は料理教室でした

  昨日は、１ヶ月以上ぶりに料理教室にいきました。

　東京研修以来、体調を崩していたり、忙しかったりだったのですが、やっと行けるようになりました。

　昨日のメニューは、４つ（夏野菜スープは当日のおまけ）
　１．パエリア　オリエンタル風
　２．イタリア夏カリットサラダ
　３．ピーチゼリー　ヨーグルトソースかけ
　４．夏野菜スープ

　私は本当に夏に弱く、教室につくまでは、なんだかふらついていたのですが、料理をしたり先生のお話を聞いたり、教室のお友達とお話したりすると、不思議と元気になるような気がしました。

　次回も頑張っていきたいです。

東日本料理学校協会の研修

夏期教員資格認定研修会に参加してきました

　６月２１、２２日と服部栄養専門学校で行われた東日本料理学校協会主催の研修会に参加してきました。

　私が通っている三条クッキングスクールでは、教員認定試験も実施しており、今年の３月に上級試験にやっとのことで、合格しました(^_^)v　だいぶ、おまけしてもらったようですが。。
　この上級試験以上に受かると、上記研修会に参加できるようです。

　もちろん、今回が初参加でどんなかな～と楽しみにしていたのですが、１３日からの名古屋、１９日からの東京と、もともと体力のない私には、過密スケジュールだったらしく、体調を崩してしまい、やっとの思いで二日間聞いてきました。

　１日目は、まず服部幸應先生より「食育」に関し、ご講義があり、そのあと、協賛会社さんの商品・食品説明と有名料理人の方２名からの実技講習がありました。

　その後、試食会があったのですが、体調不良のため、欠席(;_;)　本当に残念でした。

　２日目も、有名料理人の方２名の実技講習とフルーツ学の講演でした。フルーツ学の講師は「カタオカインターナショナルフルーツ」の社長さんでしたが、消費者においしいフルーツを食べてもらいたい！！という熱い思いがひしひしと感じられる、かつ、とっても楽しめる講演でした。

　参加者は老若男女とりまぜて、２５０名くらいでした。皆さん、熱心に受講されておりましした。

　記念に服部先生と写真を撮って頂きました。

　

昨日は料理教室でした

　３年くらい前から隣の三条市にある三条クッキングスクールに通っています。

　普段あまり家では、料理しないので、残念ながらそれほど上達しませんが（汗）、毎回美味しいものが食べられて幸せです(^0^)

昨日は、中華料理でした。

・鳥手羽先の旨煮
・グリーンアスパラガスのカニあんかけ
・牛肉と豆腐のスープ
・中華風和え物

どれも美味しかったです！